Linguiça Assada no forno com Batatas Douradas
Essa é a receita com cheiro de almoço de domingo, mas com a praticidade de um prato de dia de semana. O preparo simples de colocar tudo em uma única forma e deixar o forno fazer o trabalho, torna a Linguiça Assada no forno uma das minhas estratégias favoritas para comer bem sem ter muito trabalho. A linguiça solta seu sabor nas batatas, que ficam macias por dentro e com uma casquinha dourada irresistível.
- Tempo de Preparo: 60 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 500g de linguiça toscana
- 4 batatas médias, cortadas em pedaços grandes
- 1 cebola grande cortada em pétalas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, tempere as batatas e a cebola com azeite, sal, pimenta e alecrim.
- Coloque as batatas e a cebola em uma assadeira grande.
- Faça alguns furos nas linguiças com um garfo e coloque-as sobre as batatas.
- Leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos, virando as linguiças na metade do tempo, até que tudo esteja bem dourado e cozido.
Dica do Chef: Adicione dentes de alho inteiros e com casca na assadeira. Eles assam junto, ficam adocicados e viram um purê delicioso para passar no pão.
Cuidado com o sal! Não adicione sal as linguiças pois as linguiças já vem salgadas e temperadas.
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