Tapioca com Queijo Coalho e Coco (Massa que Não Quebra)
Sabe quando você vai fechar a tapioca e ela racha inteira no meio, ou fica com aquela textura dura parecendo
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Massa de Pastel de Feira Crocante (Com Bolhas e Sequinha)
Sabe quando você frita o pastel e a massa fica dura, lisa, sem aquelas bolhinhas de feira e encharcada de
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Bolo de Fubá Fofinho da Vovó (Úmido e Não Fica Seco)
Sabe aquele bolo de fubá que sai do forno lindo, mas quando você corta está seco e esfarelando inteiro? Isso
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Coxinha com Massa de Batata (Não Racha e Fica Sequinha)
Sabe quando você vai fritar a coxinha e ela explode na panela, vazando todo o recheio e encharcando de óleo?
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Aipim Frito na Manteiga de Garrafa
Sabe quando você vai fritar aquele aipim (ou mandioca) e ele fica duro no meio, ou então encharca de gordura
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Polenta Cremosa com Queijo
Sabe quando você vai fazer polenta e ela empelota inteira, ou espirra no fogão todo e queima seu braço, para
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